【沉浸式互動餐桌】食福客家味｜2017 客家產業博覽會 - 虛實整合上菜秀

專案設計理念： 如何讓賓客在等待上菜的過程中，也能體驗客家飲食文化的精髓？在 2017 客家產業博覽會中，我們運用 Kinect 體感偵測 與 高流明投影技術，將原本普通的圓形餐桌瞬間變成一個大型的動態螢幕。我們以「芥菜變福菜」的製作過程為腳本，讓賓客透過肢體互動參與農作，最後結合實體機關獻上美食，打造一場視覺與味覺交織的驚喜饗宴。

互動體驗流程：

• 桌面即螢幕：投影機由上往下投射，將整張圓桌桌面轉化為綠意盎然的芥菜田，視覺效果飽滿且吸睛。
• 體感拔菜體驗：
  • 田園採收：偵測體驗者的手部動作，當雙手向上揮動時，畫面中的芥菜就會被「拔」起來，讓民眾體驗親手收割的樂趣。
  • 古法製作：透過後續的互動畫面，演繹芥菜經過醃製、發酵轉化為「福菜」的過程，傳遞客家惜物精神。
• 機關驚喜上菜：當虛擬的福菜製作完成後，桌面中央的機械機關自動開啟，真實熱騰騰的客家傳統美食緩緩升起，實現從「虛擬產地」到「實體餐桌」的完美銜接。